Кухня и Кулинария [Елена Скрыган] Современные сложные муссовые торты (2022)

[Cuddlies]

Автор: Елена Скрыган
Название: Современные сложные муссовые торты (2022)

Описание:

2-я ступень программы «Кондитерский университет» Онлайн-модуль 7: «Современные сложные муссовые торты» Тариф «Все сам».

Этот тариф не подходит новичкам!

Программа:

Теоретические уроки:

теория декоративных покрытий муссовых тортов (глазурь, велюр)
теория муссов
Практические уроки:

Fleur de cassis
Fleur de cao
Champagne
Fleur exotique
Sakura
Подробные техкарты с рецептурами

Тариф Всё сам

Скачать: