Dreamy devil
МОДЕРАТОР
- Регистрация
- 9 Апр 2025
- Сообщения
- 7,203
- Реакции
- 2
[Елена Крохмаль] Меренговые торты и десерты (2022)
https://100books.online/data/parser_images/1651223649054-png.9323
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как хранить десерты из меренги
Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам
Скачать
📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
